디지털로그

닭고기 요리중 가장 많이 찾는 것은 단연 치킨일 것이고 그 다음을 꼽자면 아마도 닭갈비가 아닐까 합니다. 닭갈비가 좋은 이유는 매콤한 양념에 잘 어우러진 야채 그리고 무엇보다 닭갈비를 먹은 후 마지막에 볶아 먹는 볶음밥의 그 맛은 매콤한 음식이 땡길때 제격이어서 자주 즐겨찾게 되는데요.많고 많은 닭갈비 음식점 중 닭갈비의 맛을 정말 제대로 다시 찾게 만든 곳이 있는데 바로 신촌의 유 가네 닭갈비입니다. 뼈없는 닭갈비를 주문하였습니다. 양념이 잘 배어 있는 닭갈비 고기와 썰은 감자가 불판에 올려졌습니다. 닭갈비가 익어가는 동안 곁들여 먹을 샐러드와 밑반찬을 셀프로 준비하여야 합니다. 사과샐러드소스를 곁들인 양배추 샐러드의 맛이 은은하게 입안의 미각을 살려줍니다. 샐러드가 은근히 중독성이 있어 여러번 가져다..

취미 2012. 4. 22. 15:29

갑자기 기온이 뚝 떨어진 추운 겨울 저녁에는 뜨끈한 국물이 있는 음식이 더더욱 간절해지죠. 뜨끈한 국물이 있는 음식중 저녁에 위에 부담되지 않고 몸에도 좋은 음식을 떠올리면 가장 먼저 생각나는 것이 바로 설렁탕입니다. 제가 살고 있는 연희동 인근에 많이 알려진 설렁탕집이 하나 있는데 바로 모래내 설농탕입니다. 제가 태어나고 자란곳이 서대문이라 모래내 설농탕을 너무도 잘 기억하고 있는 곳이기도 한데 개점했다고 집집마다 다니면서 전단지 홍보를 한것이 엊그제 같은데 올해로 벌써 20년이나 되었군요. 20년의 역사를 가진 모래내 설농탕은 설렁탕맛집으로 꽤나 알려진 곳이지만 워낙 오래 이용해서인지 찾아다니는 유명한 맛집의 느낌보다는 그냥 편안하고 오래된 동내 음식점이라는 생각을 많이하고 있는데요. 오늘은 동내 맛..

취미 2012. 2. 9. 10:37

며칠전 와이프와 데이트겸 신촌을 찾았습니다. 와이프 매장이 이대에 있어서 멀지 않은 곳이지만 인근에 주차시설이 너무 불편하여 가급적이면 조금 멀더라도 주차가 가능한 곳으로 드라이브겸 많이 돌아다니는 편인데 갑작스레 파스타가 먹고 싶다고 하여 자주 가는 인사동 아지오를 갈까 하다 오랫만에 눈길도 걸을 겸 슬슬 걸어서 신촌에 들려보았습니다. 신촌에도 우리 부부가 즐겨찾던 파스타집이 따로 있었는데 문을 닫는 바람에 어디를 갈까 고민중 인근 파스타 전문점중 맛집으로 알려진 NOLITA를 찾아가 보았습니다. 노리타는 현대백화점 후문에 위치한 사거리에서 신촌기차역 방향으로 100m 정도 걸어다가면 왼쪽 2층에 위치하고 있습니다. 1층에는 무봤나 촌닭집이 있으니 쉽게 찾으실 수 있으실 겁니다. 계단에 들어서니 적벽돌..

취미 2012. 2. 3. 14:22